Menú a la Carta de Restó 1779

Entradas

  • Montadito de queso ahumado, pate de tomates confitados y rúcula 
  • Boquerones, puré de berenjena asada, rabanitos y pomelo 
  • Langostinos marinados en cilantro y lima con puré de repollo 
  • Blini de choclo con salmón ahumado, queso crema y ciboulette 
  • Pollo confitado en pan de campo y alioli 
  • Champignones en escabeche 
  • Stick de lenguado con mayonesa de pimientos asados
  • Finger de pollo con alioli 

Ensaladas

  • Ensalada Caesar
  • Hojas verdes, croutons, tiras de pollo, parmesano en escamas, aderezo
  • caesar, huevo duro 
  • Ensalada de langostinos
  • Langostinos, palta, rúcula, tomates cherry, gajos de naranja a vivo 
  • Ensalada Gourmet
  • Pepino, remolacha, zanahoria, hojas verdes, tomates cherry 
  • Ensalada de arroz Yamani
  • Arroz yamani, tomates confitados, champiñones caramelizados, rúcula, aceite
  • de oliva y olivas negras 
  • Ensalada de Salmón ahumado
  • Salmón ahumado, queso crema, croutons, rúcula, tomate cherry y champignon 

Platos principales

  • Sorrentinos negros de salmón ahumado con crema de limón y ciboulette 
  • Malfatti de espinaca con fondue de tomate 
  • Panzotti de verdura con crema de calabaza asada 
  • Taggliatelle al huevo con frutos de mar 
  • Pacú con salteado de espinaca, champignones y papines 
  • Bife de chorizo con salsa criolla, puré cremoso de papa y verdeo 
  • Bondiola con reducción de soja, miel y ostras, batata cuña especiada 
  • Salmón rosado, hinojos confit y emulsión de almendras
  • Curry suave de pollo y arroz blanco 
  • Risotto azafranado con vieyras y langostinos 
  • Panzottis de espinaca, nuez y parmesano con manteca de hierbas 
  • Matambrito de cerdo, ensalada de lentejas, cebolla morada, menta y tomate 

Sandwiches

  • Sandwich de pollo
  • Pollo, tomates confitados, rúcula, crema cítrica 
  • Sandwich vegetariano
  • Pan integral, berenjena asada, zucchini asado, tomate confitado, rúcula 
  • Sandwich de atún
  • Atún, rúcula, queso blanco, mostaza de dijon en pan de centeno 
  • Sandwich de salmón ahumado
  • Salmón ahumado mayonesa de zanahoria, palta y hojas verdes 
  • Sandwich de jamón crudo
  • Jamón crudo, rúcula, tomates secos, escamas de parmesano y tapenade 
  • Hamburguesa completa (hamburguesa casera 180grs.)
  • Lechuga, tomate, queso, jamón y panceta 

Postres

  • Cremme brulee de café, helado casero de sambayón 
  • Helado de vainilla casero, oliva extra virgen y escamas de sal marina 
  • Bavaroise de limón con helado casero de chocolate suizo 
  • Tian de manzana y toffee con helado casero de mascarpone y frutos rojos
  • Marquisse de chocolate blanco y reducción de oporto y miel 
  • Ensalada de frutas 
  • Key lime pie 
  • Bocha de helado (Americana, Chocolate, Limón, Frutilla) 
  • Suspiro limeño 

Menú Infantil

  • Nuggets de pollo y papas fritas
  • Milanesitas papas fritas o puré 
  • Spaghetti con salsa fileto, crema o mixta 

Postres Infantiles

  • Alfajor helado 
  • Panqueque con dulce de leche, helado de crema americana, salsa de chocolate 
Restaurantes costanera chascomus

donde comer en chascomus,

terra lucana chascomus

postre restaurante chascomus