Restó 1779

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Entradas

  • Polenta crocante, con ragú de ternera, pomodoro y mix de semillas
  • Provoleta Caprese, con tomates confitados, albahaca y olivas negras.
  • Selección de empanadas
  • Tablita para dos, variedad de fiambres y quesos.
  • Bruscheton Siciliano, pan de campo, caponatta y reggianito.

Ensaladas

  • Ensalada Caesar: Hojas verdes, croutons, tiras de pollo, parmesano en escamas, aderezo caesar, huevo duro

Pastas

  • Spaghettis a la melanzane, salsa de berenjenas, pomodoro, mozarella.
  • Lasagna 1779, Bondiola braseada, espinacas, pomodoro y crema.
  • Risotto de la Campiña, estofado de ternera y hongos portobello.

Platos principales

  • Tagliatta di Vitello, lomo, vegetales y hongos grille, rúcula y laminas de Parmesano
  • Bife de chorizo 1779, papines andinos a la provenzal, mix de hojas verdes y salsa criolla.
  • Pechuga estilo Thai, mix de vegetales, salsa Teriyaki, timbal de arroz y semillas de sésamo.
  • Bondiola glaseada con puré de batatas, manzanas asadas y cebolla caramelizada.
  • Salmón al graten, salmón rosado, papa natural, espinacas fritas, tomates confitados y crema de gorgonzola.
  • Budín de Pejerrey a la Pizzaiola, berenjenas ahumadas, tomates dulces, queso gouda y salsa pizzaiola.

Menu Apto Celiacos 

  • Fuccile con salsa fileto o crema
  • Milanesa de soja con pure de papa o calabaza
  • Pizza individual de mozarella

Postres

  • Flan casero, crema de vainilla y salsa tibia de dulce de leche.
  • Tentación de chocolate, duo de mousse de chocolate negro y blanco, frutos del bosque y craquelina de almendras.
  • Clásico Tiramisú
  • Profiteroles de “La Nona”, rellenos de crema pastelera y bañados en chocolate.
  • Bombón Suizo.

 

 


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